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品番：T0299
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受付終了
「のどぐろ・甘鯛」の一夜干セット
- 提供事業者
- 株式会社山田屋
- セット内容
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【名称】塩干魚介類
【原材料】
・のどぐろの（日本海産）珠洲塩 海洋深層水
・甘鯛（石川産）珠洲塩 海洋深層水
【内容量】
・のどぐろ2枚 ・甘鯛3枚
※魚の大きさにより容量の変更あり
- 配送方法
- 冷凍
- お届けについて
- 【保存方法】冷蔵（10℃以下）または冷凍（-18℃以下）
【消費期限】冷蔵保存（４～５日）、 冷凍保存（１か月）
【発送可能な期間】通年（年末年始の発送不可）
【その他】
魚の大きさにより枚数が変わる場合がございます。
寄付金額
30,000円
受付終了
- ※カートへの追加だけではご注文は確定されません。リスト追加後、カートからご注文を確定させてください。
- ※追加した内容は、ご注文確定前であればカートのリストからいつでも変更・削除することができます。
- ※返品・交換は承っておりません。
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「食と心のおもてなし」
食のおもてなし・・・ここ七尾でしか味えない食との出会いがあります。旬の魚や自家製一夜干しなど、食を通じてお客様にご満足頂けるよう心を込めて販売しております。
心のおもてなし・・・店頭に来られるお客様とは、一期一会の出会いでもあります。
山田屋は、お客様との出会いを大切にし、また行きたいなと思って頂けるよう、親切丁寧な接客を心がけています。株式会社山田屋
- 所在地
- 〒926-0015 石川県七尾市矢田新町ハ部74番地
- T E L
- 0767-52-3500
- F A X
- 0767-52-3502
日本海産～能登産のいきいき魚「のどぐろ」と「甘鯛」を珠洲塩と海洋深層水で漬け込み、丁寧に干し上げました。「白身のトロ」と称されるのどぐろは、干すことにより甘味が強くなり、絶妙な塩加減と脂身の旨味が合わさり、まさに極上の逸品です。
また、その名の通り上品な白身の「甘鯛」はしっとりまろやかな風味です。水揚げされたばかりの新鮮な甘鯛を一汐をして、身を引き締め一夜干しに干し上げることで、歯応えも心地良く旨みも凝縮されます。
のどぐろと甘鯛の贅沢な一夜干しをお楽しみ下さい。
発送はクールの冷凍となります。冷蔵庫で自然解凍して、弱火でゆっくりと焼いて下さい。