事業者のご紹介

株式会社沢野組

• • 

• (株)沢野組　代表取締役　沢野哲。七尾市沢野町で生まれ育つ。昭和59年より同市内で土木業を営みながら、平成22年石川県の土木業副業化支援制度の認定を受け、能登伝統野菜の沢野ごぼう栽培で農業参入。以前からふるさとで栽培されていた沢野ごぼうだが、味や香りといった個性の源となっている粘土質の土が生産量を減らす大きな原因となり、消滅の危機にさらされていたので、少しでも力にもなればと本業の土木業の建設機械などを活用して効率化を図り、生産性アップと普及拡大に努めている。平成26年からは、100％沢野ごぼうのごぼう茶の販売も始めた。これからも、沢野ごぼうで地域と人を元気にしていきたいと考え、日々頑張っている。