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品番：T8627-30062175
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期間限定
天然のどぐろ 2匹入（大サイズ） 生冷凍・下処理済≪魚 新鮮 高級魚 真空≫◇ ※2024年5月中旬～8月下旬頃に順次発送予定
寄付金額
30,000円
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「すぎ省水産㈱」は、日本海・能登の”おいしい魚や珍味”を全国にお届けする水産加工会社です。先代が昭和23年に海鮮問屋かねしげを創業し、昭和６０年より石川県七尾市で地方公設市場が開設されると同時にすぎ省水産㈱を設立し、長きにわたり水産仲卸業を続けております。お客様からいただく「おいしい」の一言を励みに、社員一同心を込めて、能登の海の恵み・自然の恵みをお客様へお届けしてまいります。
すぎ省水産株式会社
- 所在地
- 〒926-0006 石川県七尾市大田町111-17-1
- T E L
- 0767-53-0055
- F A X
- 0767-52-7226
獲れたて新鮮なのどぐろを厳選し、その日のうちにウロコと内臓を処理した後に1匹ずつ真空パックをし、－30℃の急速液体凍結（凍眠・液体凍結システム）をした商品です。
-30℃の急速液体凍結により、細胞の破壊を極限まで抑え、品質を落とさず（ドリップを限りなく出さずに）冷凍できる為、産地でしか味わえない新鮮さを最大に維持しています。
1匹/約350~400ｇ（内臓等除去前の重さ）あり、食べ応え充分なサイズです。
流水解凍をし、そのまま塩焼き、煮付けなど簡単に調理ができます。鮮度が良いので表面を炙り、タタキにしてお召し上がりいただくことも可能です。
のどぐろとは、アカムツとも呼ばれる白身魚。
白身魚特有のサッパリとした味わいだけではなく、脂と旨味がたっぷりでとろけるような味わいから、「白身のトロ」と呼ばれることも。
基本的に1年を通して味わうことができます。喉の奥が墨で塗ったように黒いため、北陸ではアカムツより「のどぐろ」の名前で親しまれています。
【注意事項】
ご家庭の冷凍庫での保存では劣化が進む事が想定されます。
賞味期限は記載しておりますが、なるべくお早めにお召し上がりいただけると幸いです。
また、解凍したものを再度凍結されますと品質が劣化いたしますのでご注意ください。
【賞味期限】
冷凍1ケ月
冷蔵2日
【産地】
国産
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）
【製造者】
すぎ省水産(株)
石川県七尾市大田町111-17-1
【申込期間】
～2024年8月15日
【発送時期】
2024年5月中旬～8月下旬頃